Miếng cá thu chiên dai dai, thấm đẫm vị mặn, ngọt, thêm vị cay nồng của tỏi, ớt khiến cho bữa ăn thêm hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm cá thu chiên tỏi ớt sau đây để có thêm món ăn ngon cho cả gia đình thưởng thức nhé.
Nguyên liệu làm cá thu chiên
– 1-2 khúc cá thu
– Vài tép tỏi, 1 trái ớt tươi, hành lá
– Nước mắm, tiêu bột, đường.
Cách làm cá thu chiên tỏi ớt
– Cá rửa thật sạch, để ráo. Chiên cá vàng đều.
– Pha ⅔ (hai phần ba) bát con nước với 4-5 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa nhỏ tỏi băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) thìa tiêu bột, 2 thìa nhỏ đường, khuấy tan hỗn hợp.
– Cho chút dầu chiên vào chảo, cho chút tỏi vào phi qua.
– Đổ hỗn hợp vào chảo, đun sôi thì cho cá vào đun cho thấm.
– Khi nước gần cạn còn sền sệt thì rắc chút hành lá thái nhỏ vào, rắc thêm chút hạt tiêu rồi bắc xuống.
Thanh Xuân
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
